Szkolenie Paweł Serafin cz2
16 sty 2020
Wow ! 3 dni intensywnych warsztatów kulinarnych na najwyższym poziomie za nami. Wielkie podziękowania dla super nauczyciela Szefa Kuchni Paweł Serafin Podczas szkolenia polecieliśmy bardzo szeroko, zaczynając od tradycyjnej polskiej spiżarni, pracowaliśmy nad konfiturami, zalewami, dżemami, syropami… trudno byłoby zliczyć. Następnie na warsztat trafiły ryby, jesiotr, karpie, pstrągi. Później mięsa, rozebraliśmy na części pierwsze gęś, […]
czytaj więcej